Każdy pracownik musi mieć zapewnione co najmniej 11 godzin nieprzerwanego odpoczynku dobowego i 35 godzin (w niektórych wypadkach 24 godziny) nieprzerwanego odpoczynku tygodniowego. W praktyce powstaje jednak wiele pytań. Dotyczą one nie tylko tego, jak należy zachowywać okresy odpoczynku, ale też i tego, co robić, gdy już te okresy zostały naruszone.